Работа в данной зоне требует чёткого плана кухни ресторана с оборудованием.
Такая планировка сводит к минимуму расстояние между этими ключевыми областями, сокращая время и усилия, затрачиваемые на выполнение задач. Повара могут легко перемещаться между этими станциями, оптимизируя рабочий процесс и повышая эффективность.
приготовление и выдача — основной и вспомогательные цеха по приготовлению блюд;
Что делать, если в арендованном помещении для кафе не предусмотрена отдельная вентиляция?
Размер кухни напрямую зависит от статуса заведения и количества посадочных мест. Для элитного ресторана кухня будет значительно просторнее, чем для небольшой кофейни.
должны быть практичными, эргономичными и легко моющимися (рабочие столы, стеллажи для хранения, подставки для кастрюль и сковородок и т.д.)
Каталог Услуги проектирования Нейтральное оборудование Наличие на складе Линии раздачи Барное оборудование Холодильное оборудование Тепловое оборудование Двери производственные
Имя* Почта* Телефон Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения.
Мы всегда действуем в интересах клиентов, учитывая все особенности заведения. Поэтому мы точно знаем: конечный click here результат вам понравится!
После завершения проектирования, монтажа и проверки кухни начинается обучение сотрудников. В этот процесс входит:
Места на кухне не бывает много, поэтому here внимательный осмотр помещения с целью добавить небольшие шкафчики, полочки или другие элементы никогда не будет лишним.
Почему проект профессиональной кухни лучше заказать у нас
При проектировании кухни главным условием является check here ее максимальное удобство для персонала и соответствие концепции ресторана.
Какой срок необходим для разработки проекта профессиональной кухни?